经济林果的有机栽培是一种有别于传统栽培的新模式，体现现代林果栽培技术的最高水准。随着人们对健康的日益重视，安全的有机果品将是消费者的首要选择，有机林果产品是未来经济林果生产的必然趋势。因此，根据有机经济林果生产的技术要求，集中力量研究适合我市特色经济林果的有机栽培技术，从而提升我市林果产品档次和竞争力。

一、经济林果有机栽培的基本要求 　　

林果有机生产必须满足下列条件：(1)生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等。(2)林果树苗为非转基因植物。(3)生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护计划。(4)生产基地无水土流失及其它环境问题。(5) 林产品在收获、清洗、贮存和运输过程中未受化学物质污染。(6)从种植其它作物转为有机林果种植需要2年以上的转换期(新开垦荒地例外)。(7)有机生产的过程必须有完整的档案记录。其中，林果有机生产最基本的要求是在施肥、防病虫、控制杂草等管理中禁止使用人工合成的化肥、杀虫剂和除草剂等现代农业投入品。

二、经济林果有机栽培技术 　　

1、树种与品种选择　　

选择抗性品种是有机栽培者对付逆境胁迫、病虫害为害的重要措施之一。如桃细菌性斑腐病，最佳或唯一控制方法是选用抗性品种。目前还没有发现对直接以果实为食的节肢动物害虫的遗传抗性资源，但是对间接危害果实害虫的抗性资源有很多，如抗蚜虫的树莓、抗葡萄根瘤病的砧木等。　　

2、园地准备 　　

园地准备是控制果园杂草和病害、提供果树生长所需肥力的重要基础性工作。一般来说，果树不适种植在太肥沃的土壤上。肥力太高特别是含N高的土壤，将导致果树营养生长过度，进而影响结实。在种植前园地主要应做好以下工作：　

(1)分析土壤营养状况和调节土壤pH值。在园地准备前，首先要进行土壤分析，确定所种植果树的肥力要求，据此指导有机肥和矿粉的施用，适合果树生长的最适pH值一般为6.5左右。

(2)翻耕土壤并种植覆盖作物。种植紫壳豌豆和田菁等覆盖作物不仅能提高土壤肥力，而且还可抑制果园杂草生长。其策略是将土地进行翻耕，然后种上覆盖作物，在覆盖作物开花前将其翻耕埋入土壤中。

(3)做好翻耕、整地、筑畦等工作，防止果园积水。　　

(4)自然光照晒土。晒土具有抑制杂草生长、消除一些土传病害和线虫等功效。晒土对草莓等一年生水果较为有效。晒土时间一般选在夏季，持续时间通常需6～8周。晒土时需将透明聚乙烯薄膜盖在湿地上，以提高土壤温度，使之有利于杀死大部分有害生物。　　

3、果园地表管理和覆盖　　

果园地表或行间管理有清耕、种植覆盖作物或用有机废料覆盖等方法。 　　

覆盖作物应选择适应当地自然环境并与种植者的管理计划相符合的作物。在环境适合的情况下，一般选择鸭茅、酥油草等作为覆盖作物，这些草在夏季进入休眠，从而避免了与果树争水争肥。

种植覆盖作物还有助于天敌生长，并能控制果园病虫害和杂草。适宜的覆盖作物有芥菜类、荞麦、矮高粱、伞形科及菊科植物，这些植物对多数有益昆虫的生长有利，并且不会招引多数种类的害虫。

用有机废料如稻草、树叶或锯屑等覆盖也能明显抑制杂草生长，特别是覆盖深厚或底层再盖上一层纸或纸板时对抑制杂草效果更好。除控制杂草外，有机覆盖材料的缓慢降解还有提供果树生长所需的K、P、N等元素、增加土壤团粒数量、增强土壤持水力、调节土壤温度和减轻果树受逆境胁迫等功效。　　

近来美国有机果树种植中采用机织的农用纺织品覆盖，该种化学纤维透气、透水，对抑制杂草生长非常有效，正在替代传统非可透的塑料覆盖,用于多年生果树栽培中。